Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.chremat.ten-nadzieja.bialystok.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.desunt.ten-nadzieja.bialystok.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.epiphanon.ten-nadzieja.bialystok.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint-Etienne-de-Tinee Stemonurus_yunnanensis Tomás_Monson Trachyuropoda_lindquisti Steinberg Santa_Ana_(Magdalena) Shafter,_California San_José_de_Feliciano_(Entre_Ríos) Suiza_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Santolina_rosmarinifolia Tegmaleurodes_integellus Templario_(álbum) Soucy_(Yonne) Tacinga_funalis San_Roberto_de_Molesme Torre_de_la_Horcada Simonides Speedway The_London_Gazette Self_Control_(album) Santa_Bega Sanz_Enea_(Zarautz) Sempervivum_hirsutum Tag_der_Freiheit Spring_Park Tanacetum_balsamita The_Typing_of_the_Dead_2 Thysanolaena_acarifera Spytihnev_I_de_Bohemia Srinivasa_Aiyangar_Ramanujan Siervos_Misioneros_de_la_Santisima_Trinidad Steele_Creek_(Alaska) Salvador_Maria_Granes Sentul_International_Circuit Spiderbait Ség Snuff_movies Tienda_del_cerebelo Teoria_de_las_probabilidades Saint_Meard_de_Gurcon Saint_Julien_des-Chazes Solución_de_continuidad Texaco Steven_Moffat Santa_Cruz_(Carolina) Topsy-Turvy Spanverjavigin Stephen_Gardiner Sky_Airlines_(Turquía) Seven_de_Olivos Themus_wittmeri Super_Mario_Bros_The_Lost_Levels Spiritual_Genocide Sant_Adrià_de_Besòs_/_San_Adrián_de_Besós Selección_de_básquet_de_Luxemburgo

html map