Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cineraria_discolor Walton_Carlyle_Gregory Yumemiru_yôni_nemuritai Coal_Run_Village_(Kentucky) Club_Baloncesto_Ciudad_de_Huelva Across_the_Sea Cine_del_sud-este_asiático Condado_de_Johnson_(Texas) W._R._Burnett Valderrama_(cantante) Vespella_de_Gaia(Tarragona) Albañar Cinorrodon Condado_de_Oconee_(Georgia) Yoichi_Doi Charlie_Bell_(empresario) Codigo_EPC Aeropuerto_de_Wekweeti Virginia_City Condado_de_Nicholas_(Virginia_Occidental) Videojuego_de_combate_en_vehiculos Wiler_(Lötschen) Cine-Teatro_Gran_Rex Vendeuil_Caply Album_Nos WP:LPE Conferencia_de_las_Naciones_Unidas_sobre_la_Estandarización_de_Nombres_Geográficos Compresor_(máquina) Xavier_Benguerel_i_Llobet Villameá Aeropuerto_Tenerife_Sur Valladolid_(Provincia) Yole Colonia_Aldao Coelorinchus_gormani Villedômer Yuhina_bakeri Agric._Colon. Vena_columnae_vertebralis Aeropuerto_Internacional_Sangster Aguayo Villasdardo Virecourt Yaciretá Vendeuvre_sur-Barse Acer_trilobatum Condensador_sincrono Comisión_Búlgara_para_los_Topónimos_Antarticos Contaminacion Victor_Jara_(álbum) Clásico_deportivo Victor_Emmanuel_II Ypres_Rally Aeródromo_de_Lillo Virgen_de_las_Nieves_de_Benacazon

html map