Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Die_Eier_von_Satan Dark_Souls Cote_des_Neiges-Notre-Dame-de-Grace Dialecto_homérico Alfoncigos Distributio Cruz_de_Nivolet Domenico_Giani Deutsche_Werkbund Coolidge_(Texas) Almax Dato_booleano Dram_armenio Coryphus Curación_sobrenatural Amaryllis_exigua Drôme Conway_(Dakota_del_Norte) Dinamarca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Dro-Soft Dipsas_catesbyi Alejo_Rossell_y_Rius Echinocactus_williamsii_var._lutea Córrego_Fundo Divine,_la_pelicula Double_Trouble_(Harry_Potter) Cryptocentrus Amorpha_brachycarpa Alfondeguilla Cúmulo_abierto_M44 Aleuroclava_siamensis Diocesis_de_Calahorra Eclipse_lunar_de_junio_de_2012 Crataegus_elegans Cuerpo_Aéreo_del_Imperio_alemán Alejandro_Severo Algoritmo_196 Dios_en_el_banquillo Dominguez_(álbum) Dieta_de_espira Duncanopsammia Día_de_primavera_(pintura) Copa_del_Rey_de_futbol_1925 Distrito_de_san_juan_de_bigote Copa_Hopman_2006 Des_organización Día_del_Perdón_(Australia) Alopecurus_geniculatus_var._aequalis Distrito_histórico_de_Turtle_Bay_Gardens Destinos_turisticos_mundiales Eddie_Rush Dawson_Crece Devanni Eacides_I_de_Epiro Edgerton_(Minnesota)

html map