Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.durante.ten-rosyjski.konskowola.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.extra.ten-rosyjski.konskowola.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.krambe.ten-rosyjski.konskowola.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Hospital_Cosme_Argerich Angeletti Asuka_Comics Grupo_de_M66 Azelot Armenia_y_la_Unión_Europea Mundial_de_Clubes Avenida_newkirk_(linea_de_la_avenida_nostrand) Arədvī_Sūra_Anāhitā Athos_Pampa Anxo_Guerreiro Gwyneth_Jones Hordeum_intermedium Harismendy Hallazgos_del_renacimiento Andres_sandoval Hypsopanchax_zebra Asir_(publicación) Antifaz_de_oro Hans_Bluher Mont_Saint-Jean_(Sarthe) Antonio_Aranda Mondújar Miss_Pichincha H2O_(banda) Guinche Hospital_Dr._Miguel_Pérez_Carreño Anarkopunk Monogereion Muerte_de_Rasputín ISK Hesperochernes_thomomysi Andrés_San_Martín HMS_Reaper_(D82) Hieracon Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin_Paraná_Tape_Uruguay_y_de_los_guaycurues Association_of_Surfing_Professionals Hiden Guimarota IV_(álbum_de_Veruca_Salt) Morcourt_(Aisne) Arctodium_discolor Andy_Tanenbaum Hipolit_Lazaro Astragalus_turolensis_subsp._aragonensis Apertura_de_peon_de_dama Artículos_arminianos Gustavo_Escanlar Himmerland Helianthocereus_pasacana Hera_Björk Havanna Asambleas_republicanas_de_Hawai_de_2008 Göta_Älv Mulchén

html map