Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Spyro_el_dragon_(serie) Saint_Martin_d'Oney Teatro_de_la_Puerta_de_San_Martin Seo_In_Gook Touch_Me_I'm_Sick/Halloween Terrestre_(dj) Síntesis_de_aldehídos_de_Bouveault Santo_Antonio_do_Leste Saltear That's_Incredible! Salem_(condado_de_Saline,_Arkansas) Sachin_Joab Sant_Hipolit Strophioblachia_glandulosa_var._tonkinensis Sinfonia_n_º_57_(Haydn) Schmetterlinge_(Novela) Thymus_longiflorus_ssp._ciliatus Seðlabanki_Íslands Salcha Torneo_de_Viña_del_Mar_2013 Suyu Sitio_de_Lérida_(1810) Saúl_Alvarez The_notorious_b.i.g. Tercera_Division_de_Espana_2007/08_(Grupo_II) Segunda_generacion_de_ordenadores Toros_Salvajes_Chapingo Torrente_(desambiguación) Santa_Oria The_Game_(película) Sociedad_Latinoamericana_de_Biología_Matemática Taro_Katsura Tienes_0_Amigos_en_Facebook Sao_Joao_de_Caldas_de_Vizela Safety The_Twin_Dilemma Trachypholis_chinensis TLC_match Saint-Céols Saint_Martin_d'Oydes Snow_Flower_and_the_Secret_Fan Salvatierra Saint_Symphorien_sur_Couze Supermercados_Peruanos_S.A Tablero_de_Punnet Solamente_una_vez The_Rolling_Stones_Far_East_Tour_1965 St_Andrews The_Master Todo_esta_en_tu_mente Soldados_de_los_Enemigos Skiathos Shanghai_Dreams Tapiz_romanico_de_la_Creación Seminario_Pontificio_(Cantabria)

html map