Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hermandad_de_Nazarenos_de_la_Flagelación_de_Nuestro_Padre_Jesus_de_la_Bondad_y_Maria_Santísima_del_Consuelo_(Ciudad_Real) Auto_Periferia,_S.L. Area_urbana_de_Sagunto Aratinga_aurea Hyphessobrycon_vilmae IBM_Lotus_Symphony Haplophyton_crooksii Gustav_Fröhlich Montbrun_des_Corbieres Hedeoma_texanum IBM_705 Gáspár_Bekes Muerte_de_Simon_Bolívar Mrs._Brown Hyoscyamus_varians Army_of_Me_(canción_de_Björk) Anas_acuta Asociación_española_de_nomenclatura,_taxonomia_y_diagnóstico_de_enfermeria Apeadero_de_Póvoa_da_Arenosa Aquilegia_dichroa_var._molleriana Movimiento_Nacional_para_el_Progreso_(Zambia) Halostachys_nodulosa Halloween_4 Autovía_del_Norte Hipólito_de_Villegas_Hernández Aniceto_de_Castro_Albarran Hernan_Figueroa_Anguita Asociación_de_Fútbol_de_Sudán_del_Sur High_Road_(equipo_ciclista) Iciar_Bollaín_Perez_Minguer Asambleas_democratas_de_Iowa,_2008 Ananas_coccineus Helen_Newington_Wills_Moody Histrionismo Movimiento_Republicano_y_Ciudadano Antistia Arqueta_de_Sant_Martiria Haemanthus_coarctatus ArXiv Apeadero_KM_45 Historia_de_Tunez Monterey_Pop_Festival Armee_Secrete Hippeastrum_tubispathum Monroeville_(Alabama) Mortadelo_y_Filemón_La_caja_de_los_diez_cerrojos Miss_Universe_Canada_2012 Huerta_de_Julia Artignosc_sur-Verdon Idioma_ugrofinés Moisés_Palacios Arrondissement_de_Mont_de-Marsan Anton_Reisenegger Muchacho_solitario_(desambiguación) Andong_jjimdak

html map