Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Etienne-du-Gres Topeka_Sizzlers Saint_Julien-la-Genête Selkirk_rex Segunda_Intervención_Francesa Seattle_Seahawks T-Killa Saint_Jean_de_Nay The_Sandman_(DC_Comics/Vertigo) San_Feliu_de_Guixols_(Gerona) Saint-Bonnet-le-Château Tito_Clelio_Sículo Saint-Sornin_(Charente_Marítimo) Seudogen Tampamolon San_Jorge Tino_Rossi Something_(album) Trachelyopterus_ceratophysus San_Prospero_(Italia) The_Sweet Sobennikoffia San_Javier_de_Loncomilla Segunda_guerra_fría Sinfonia_escocesa Theodoor_Smits San_Juan_(rio_Centroamérica) Temporada_2001_del_Campeonato_Mexicano_de_Rally Tekken:_The_Game Sergio_Fernández_Álvarez Senén_Vila Tephrocactus_mirus Sedosito_tasmano Shining_in_the_Darkness Saint_Victor_(Cantal) Souligné-Flacé Sumitrosis_subangulata Teatro_del_Oráculo Steve_Shelley Sistema_comunitario_europeo The_Notorious_B.I.G. Styx Servicio_de_atención_al_cliente Thomas_Marshall Toml. Saint-Jean-de-Luz Tranquilo_majete The_Cardinall's_Musick South_Sarasota Torre_de_Escanilla Torneo_de_Zurich Shabbat Sinfonia_n.º_1_(Dvořak) Saint_Thomas_(Alto_Garona) Superficie_de_riemann

html map