Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.vivum.na-wiezienie.lebork.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.na-wiezienie.lebork.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.ariston.pod-obowiazek.mielno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Fox_Crime Escuela_Superior_de_Ingeniería_y_Arquitectura Ferocactus_diguetii Estadio_de_San_Marcos El_Rompido Estación_de_Julian_Besteiro Estacion_del_Este_(Paris) Fofonov Encrucijada_(sentido_figurado) Etheostoma_moorei Frank_Rosolino Estacion_Saavedra Francisco_Hernández_(futbolista) Escrituras_de_la_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días Episodios_de_Bob_Esponja Fondo_de_Naciones_Unidas_para_la_Infancia Estación_de_Uzwil Enrique_Ramírez_y_Ramírez Fermentacion_Kójica Entebbe Francisco_Espejo Estadio_Antonio_Domínguez_Alfonso Fabiana_Cantilo_y_los_Perros_Calientes Folie_a_Deux_(album) Escuela_de_Chicago_(economía) Francis_Ouimet Entintado Ezio_(Traetta) El_jardín_de_las_palabras Estrella_variable_zz_ceti Francisco_E._García El_Dr._Jekyll_and_Mr._Hyde Francisco_Ponzan_Vidal Felipe_Bulnes Eugenio_Méndez El_Ejército_Negro._El_Reino_de_los_sueños Enrique_II_de_Navarra El_Profesor_Probeta_contraataca Francisco_Hernandez_de_Cordoba_fundador_de_Granada_y_Leon,_Nicaragua Estadisticas_de_Boca_Juniors Extended_cut Francisco_Garcia_Salve Editorial_Paidos Euston_Films Erispoe Episodios_de_Prince_of_Tennis Estadio_de_Tamale Fiodor_Dostoyevski_(serie_de_television) Eulogio_Gillow Eres_reemplazable Elecciones_autonómicas_de_Castilla_y_León_de_1991 Estopinán_del_Castillo Final_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1954 Finales_de_la_NBA_de_1969 Estacion_de_Valladolid

html map