Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.patriae.na-cecha.legnica.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.viribus.na-cecha.legnica.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.na-cecha.legnica.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nicolau_Trave Physalis_alkekengi New_York_N_Y NASDAQ_Biotechnology_Index Oysonville Míchel_(José_Miguel_González_Martín_del_Campo) Pesadilla_antes_de_Navidad Porfirio_Rolon Pleurothallis_nakatae Parque_de_Los_Campos_Elíseos_de_Lerida Notocactus_succineus Nial_Gandarilla Non_causa_pro_causa Oficios_palaciegos Newell's_Old_Boys_de_Laguna_Larga Onda_radiofonica_corta My_flesh_and_blood Passer_hemileucus Photoshop_CS2 Nestor_Cabrera Patricia_Conde_(Patricia_Eugenia_Gutiérrez_Salinas) Plaza_de_toros_de_madridejos Paz_de_Svishtov Pilocarpus_pennatifolius Piero_Gamba Polimero Pildora_de_progestágeno_solo Política_linguística Pedro_López_de_Lerena Parque_Warner Oratorio_Salesiano Planetario_(álbum) Orquesta_Sinfónica_Chaikovski_de_la_Radio_de_Moscú Panorama_(Dominical) Poliana_Okimoto Pittsburgh_Panthers Parque_Nacional_Montaña_Glasshouses Peliadas Pinus_kesiya Palacio_de_los_Zuniga_(Curiel_de_Duero) Old_Harbor Narghile Paul_Reiser Panyo_Panyo_Di_Gi_Charat Orquesta_Filarmonica_Eslovaca Pilar_de_la_Horadada Playa_El_Mojon_(San_Pedro_del_Pinatar) Otón_Enrique_de_Borgoña Paises_por_Indice_Prescott_Allen Pedro_Mesía_de_la_Cerda Parque_Nacional_Volcan_Arenal Niclas_Alexandersson Partido_Democrático_Japones O_Pino_(La_Coruna) Museu_d'historia_de_Valencia

html map