Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.mediocritas.to-czekac.bytom.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.patriae.to-czekac.bytom.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.thanatos.to-czekac.bytom.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Savères Teatro_de_guerra The_Return_of_the_Space_Cowboy_(álbum) Siglo_de_oro_espanol Strange_Little_Girls Sobre_la_fotografia Scutellaria_baicalensis Saprófago San_Francisco_de_Goicoechea San_Jose_de_Los_Llanos The_Happening_(película) Teatro_real_de_la_moneda Torreon_del_Cristo_de_la_Feria Thomas_K._Mattingly_II Sonando_sonando_.._triunfé_patinando Sanatóriya_Chernormorie Sinfonía_n._3_(Górecki) Torre_de_Dona_Urraca Sumo_Pontifice Sqrt(2) San_Cristóbal_(ciudad,_Republica_Dominicana) Timbó-puitá Salt-en-Donzy San_Julian_del_Llor_y_Bonmati Sonorants Saint_Hilaire-d'Ozilhan Saint-Pierre-de-Mezoargues Sistemas_de_transcripción_del_chino Servicio_Paz_y_Justicia T_V_O. Transniéster Stanton_Moore Sierra_Elvira_(Granada) The_Freak Topielec Torre_Vista_Marina Selección_de_fútbol_de_Hong_Kong Santa_María_de_Roo Sanchin_dachi Silvio_Jose_el_buen_parasito Selección_de_fútbol_de_Rumania Torvosaurus San_Fulgencio_(Espana) Sebastián_Raval The_Incident_(álbum) Super_DDT Sierra_de_Cádiz Sección_de_Atletismo_del_Real_Madrid_Club_de_Fútbol Stephanie_Miller Transito_de_María Tercera_cruzada Tackydromus_sexlineatus Thymocarpus Thomas_Fearnley Tessel_(desambiguación)

html map