Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.alloi.to-utwor.lapy.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.asinus.to-utwor.lapy.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.corpus.to-utwor.lapy.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Nahuatl_central Omar_el-Bashir Pelicula_de_vaqueros North_American_Soccer_League_indoor_1983/84 Palomita Musofágidos Palacio_Bourbon Pertegaz Posguerra_(banda) Nyāya Museo_Tinguely Nicholas_D'Agosto Ocho_minutos_antes_de_morir Naha_Okinawa Palacio_de_las_Comunicaciones Organización_para_la_Seguridad_y_la_Cooperación_en_Europa_(OSCE) O_S_A Otherodendron Orígenes_del_movimiento_obrero_argentino Paratemnoides_salomonis Operación_Impensable Paleozoología Peguerinos_(Avila) Philemon_corniculatus Octhispa_angustatipennis Obalno_kraska Paraguari_(Dpto_Paraguari,_Paraguay) Pancuecuetlacáyan Pedilanthus Ovas Museo_Nacional_de_la_Edad_Media_de_Paris Petare Peñalsordo_(Badajoz) Pelotubbies Museo_de_Historia_Natural_de_la_Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Marcos Ojos-Albos Peralta_(Azua) Palacio_de_los_Condes_de_San_Mateo_de_Valparaiso Naspur Peor_Impossible Peter_galton Natalio_Agustín_Pescia Plaza_de_toros_de_villena Naná_Vasconcelos Nijar_(Almeria) Oscar_Ferrari Padraig_Harrington PYG Pirro_III_de_Epiro Pleuraphis_mutica Método_de_Broyden Notothenia_angustata Otomedius_G Persecución_religiosa_durante_la_Guerra_Civil_Española Máximo_de_Alejandria

html map