Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Virgil_C._Summer_(Summer)_Nuclear_Generating_Station Adriana_Tarud_Durán Close_to_the_Edge Akilathirattu_Ammanai Ciudad_de_San_Juan_de_la_Frontera Xose_Quiroga_Suárez Wittel Conuropsis Vaux-Villaine Woodridge Club_Atlético_Estación Coleccion_Harrach Via_piramidal Adolfo_Pérez_López Vallières_les-Grandes Adevismo Cneorane_feae Cloruro_de_fosforo_(V) Wings_Of_Tomorrow Vivir_juntos_morir_solos_Parte_1_(Lost) Aida_Villadeamigo Zona_de_ablacion Consejo_Nacional_de_Austria WeltenBrand Club_Defensores_de_Corrientes Adoxia_anthracina Condado_de_Franklin Abby_Wambach Viña_San_Pedro Companía_Vinícola_del_Norte_de_Espana Vektor_(Banda) Xin_qī_longzhu_Shenlóng_de_chuánshuō A_rebours Cohors_I_Helvetiorum Comité_Ejecutivo_de_la_FIFA Vivo_para_contarlo Vinyl_Confessions Vitali_Lázarevich_Gínzburg Viviana_Díaz_Caro Vox_populi,_vox_Dei Abeja_de_Tellian_de_Magreb Condesa_Stéphanie_de_Lannoy Valerie_Trierweiler Adam_Muller-Guttenbrunn Accidente_ferroviario_de_Estación_La_Cruz_de_1947 Varsovia_Spire Consejo_de_Defensa_del_Patrimonio_Histórico,_Arqueológico,_Artistico_y_Turistico Wo_hu_cang_long Codificacion_bifase_L Whatever_Your_Heart_Desires Abellanosa_de_Muño Abdel_Aziz_ar-Rantisi Al-Mu'tazz A_Belén_quiero_ir Alcohólicos_Anónimos

html map