Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Junin_(Perú) Kim_Insuk Isomeria Jardín_tropical_y_de_cocodrilos_Atagawa Laguna_de_LLancanelo Lapu_Lapu_(Cebu) Kristoff_Raczynski Karolak Juana_Belen_Gutiérrez_de_Mendoza Konstantin_Rokossovsky Josefa_Goldar Lee_Soo_Sung Joux Leptipsius_imberbis José_Cestero Isla_Negros Javier_Moreno Literatura_yidish Leonard_Chappell Juana_I_(de_Navarra) Juan_Antonio_Vejar_Melville Javier_Sanchez Josep_María_Riera_i_Aragó La_respiracion_anaerobia Liga_Premier_de_Malasia Ixcateopan_de_Cuauhtémoc_(municipio) La_mancha_de_Rolando Lista_de_espacios_naturales_de_La_Rioja Lauwin_Planque Kerodon Jose_Maria_Bourgon_Lopez-Dóriga Jose_Joaquín_Mora_Porras James_Fox_(cantante) José_Vicente_Beviá_Pastor Julien_Anfruns Li_Yuanchao Jazz_ist_anders Ivan_Mocholi Juan_Pablo_Forero_Carreño La_Chapelle_Saint-Sauveur La_canica_azul Las_gorras_blancas Julio_Alpuy JONAS La_Guerra_en_Casa Lenoncourt Javier_Jacinto Lenguas_saharianas Lenguas_drávicas Irene_Fernandes Jose_Manuel_Moreno_Perinán John_W._Tukey Jim_Belushi La_Higuera_(comuna) Institución_de_Salud_Previsional

html map