Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Félix_Ravaisson-Mollien USS_Constellation Indice_metabolico_basal Frutilla_del_bosque Iglesia_de_la_Merced_de_Sanlúcar_de_Barrameda Gelvecourt_et-Adompt GPIB UAM_Radio Municipio_de_North_Union_(condado_de_Fayette,_Pensilvania) Georg_von_Hessen-Darmstadt Municipio_de_Big_Prairie_(condado_de_Nueva_Madrid,_Misuri) Fuentes_de_Ano Galtonia_(archosaurus) Río_Reuss Fuerza_Espectroscópica Gerardo_Cornejo Iglesia_de_Santa_María_de_Mediavilla Iglesia_de_Santa_María_de_Sion Royal_Red_Cross Imperio_de_la_libertad Rubia_granza Gabriel_Tuft Musculus_abductor_hallucis Illas_Cíes Reserva_nacional_de_Lachay Ignacio_de_Cardenas_Pastor Iniciativa_Briggs Universo_Expandido Geografía_de_Washington_D._C. Rodolphe_Hottinguer_(1902-1985) Fuerzas_Armadas_de_la_Republica_Argentina Revolucion_de_Cabezas_de_San_Juan Future_Sex/Love_Sounds Rosa_montesa Gaio_Messio_Quinto_Traiano_Decio Roger_van_der_weyden Inmigración_gitana_en_México Reinos_británicos Futbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_Indianápolis_1987 Ghost_in_the_Machine_Tour Georgiana_Spencer Turnismo Revenge_(película) Rio_Fraja Tristán_e_Isolda Galil_(desambiguación) Ilija_Trojanow Ruta_Provincial_5_(Jujuy) Tri-Cities_Washington Gines_Morata_Perez Igidia Rio_Pend_Oreille Rio_Zusha Gavriel_Salomon Municipio_de_Prairie_(condado_de_Bates,_Misuri)

html map