Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

RDS-6 Los_Planetas_(banda_de_musica) Prefectura_de_Tokushima Question_(comics) Manuela_Tejedor_Clemente Puente_Chaotianmen Refugio_nacional_de_vida_silvestre_(Estados_Unidos) Rally_de_San_Remo_de_1988 Real_y_Excelentisima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_del_Santo_Suplicio_Santisimo_Cristo_de_los_Milagros_y_Maria_Santísima_de_la_Amargura_Coronada Lucy_Gallardo Gran_Premio_de_Sudafrica_de_1982 Mecanografiar Lozorno Megalaima_lineata Ras_Ejder Metodo_de_alfabetización_"Yo_si_puedo" Medicina_china Los_Sims:_Magia_potagia Ratumaibulu Medicago_hispida_subsp._hispida Marfil_(desambiguación) Meddelelser_om_Grønland Maximal_Crazy Goodyera_guayanensis Maltusiano Lupulina Publio_Licinio_Craso_Dives Mancomunidad_del_Noroeste Ratchet_&_Clank_Going_commando Mamái Granv. Luz_Elena_Gonzalez Procesos_de_Moscu Prix_du_Meilleur_livre_etranger Mariano_Vidal Marilyn_Monroe Mereg. Protestas_en_Egipto_de_2012 Premio_Primetime_Emmy_al_mejor_reality_de_competicion Rabilarga Rally_Sliven Prirechni_(Krasnodar) Protema Marin_City_(California) Malthinus_palingensis Grid_(Jotun) Refrain Lucio_Junio_Teodorato_Columela Luni_Buwei Manuel_José_Cobo_(Estación_Lezama) Gracia_Exquisita Metauten_(Navarra) Luke_howard Melanoblossia_namaquensis Michel_Garicoïts

html map