Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Soursac Skra_Belchatów Sobral_do_campo Sinfonia_nº_8_(Dvorák) Schinia_lucens Superfamilia_(biología) Tahín Territorios_no_autonomos Shounan_Jun'ai_Gumi Sly_Cooper_4:_Ladrones_en_el_Tiempo Santa_Maria_de_Sando Thyia Torneo_internacional_de_hockey_de_reyes Socias Theodor_Kollek Talégalo Saint-Germain-des-Prés_(París) Ten_Years_of_Harmony Salsa_cíngara Senhora_da_Saude San_Francisco_del_Mezquital San_pedro_del_romeral Sancey_le-Long Towns Smodix_reticulata Sigue_Sigue_Sputnik Sao_Bernardo_do_Campo_(São_Paulo) Servon_(Mancha) Saint_Sernin_les_Lavaur Sangre_sudor_y_lagrimas Tomáš_Masaryk Straszny_dwór Sullivan_(desambiguación) Sikorsky_HH-60_Jayhawk Trastorno_de_somatización The_Feelies Sabrina_la_bruja_adolescente T_K._Takaishi Super_Bowl_XI Shunzhi San_Juan_(Murcia) Teoría_gauge Sebastián_Garay Sainte_Geneviève_des-Bois_(Essonne) Sean_Rogerson Salvando_Al_Género Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_de_1985 Segunda_División_B_de_España_2002/03 The_Vow The_Producers Sterculia_discolor Torrente_(hidrografía) Trabajos_de_Persiles_y_Sigismunda,_historia_setentrional Tarutao Tomás_Ruiz_González

html map