Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.lodzkie.aluminium-7075.net.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.malopolskie.aluminium-7075.net.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.mazowieckie.aluminium-7075.net.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Miguel_del_campo_robles Mayoría_cualificada Real_del_Manzanares Pseudaneitea_powelli Mike_Huckabee Prelatura_Territorial_de_Esquel Graham_Kavanagh Los_Alisos María_de_Médici_(desambiguación) Redemption_II_(Stargate_SG_1) Qubadlı Luís_Alves_de_Lima_e_Silva,_duque_de_Caxias Gobierno_y_política_de_Comoras Microsechium Memorial_Carlos_Lapetra Protocolo_de_Needham-Schroeder Lluís_Borrassa Rebutia_tropaeolipicta Raúl_Fernández_de_Pablo Pseudispa_marginata Radio_Nuevo_León Margarita_Mainé R.D.Dixit Línea_531A_(De_Blas_y_Cía.) Quincena ROA_(empresa) Proposición_sintética Quiniela_(Espana) Marshall_Island_(Maine) Manel_Rodriguez-Castello Mapiripan Mark_Gangloff Lucio_Alfredo_Cornejo_Linares Gobierno_y_politica_de_la_India MPCI Lozano_Zorita Premio_Dimitrov Maison_des-Champs Magne_(Vienne) Luis_Alberto_Salgado_Lopez Microhistorico María_Luisa_San_Jose Prescott_Russell Microrregiao_de_Ilhéus-Itabuna Marquesado_de_Coria Mago_Migue Primera_división_española_1934_35 Mañana_es_para_Siempre Mezières_au_Perche Gran_Sello_del_Estado_de_Míchigan Manuel_Sarabia_(México) Punto_limpio Marshalljohnstonia_gypsophila Memorial_(religión) Maria_Isabel_Mejía

html map