Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cabimas,_donde_todo_comenzo Bud_Bowl Barrio_Parque_Almirante_Irizar Banco_Quita_Sueño Capitan_Blood Callanispa_rasa Carex_biligularis Bifurcacion_de_un_rio Belerda_(Granada) Boo_de_Pielagos_(Cantabria) Batalla_de_numistro Casona_Cienfuego_41 Back_In_Time Bulgaria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1964 Balconada Can't_get_you_out_of_my_Head Chalin_Camara Cabezabellosa_(Cáceres) Camp_Swift Cerceta_alicorta_de_Auckland Bill_vorn Brunei Año_luz_(desambiguación) Carrera_espacial Bobby_Sands Broken_Siglo_XVI Cabe Brian_Leslie_Stannard Casearia_microphylla Cabileño Calla_(banda) Bois_Normand-pres-Lyre Año_1719 Cantón_de_Neufchatel_sur_Aisne Broken/Siglo_XVI_a._C. Capsella_oelandica Betula_naniformis Batería_de_potasio-ion BTR-90 C.C.S._Guardia_Republicana Caligrafía_Palmer Beaumont-Pied-de-Bœuf_(Mayenne) Blatta_bipustulata Campagne_les_Guines Canouville Botón_de_pobre Betfagé Canal_Sí_TV Centrocercus_minimus Cayayo Campeonato_Europeo_de_Judo_de_2009 Berbinzana_(Navarra) Blow Campeonato_Peruano_de_Futbol_de_1927 Bahía_de_Bournemouth

html map