Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fragaria_crantzii Estación_Batáquez El_Redal_(La_Rioja) Enrique_Pérez_(desambiguación) Estadio_Municipal_de_Peyia Enajenacion_(Derecho) Feliz_Navidad_Mr_Lawrence Festival_de_cine_de_sitges Egypt_Air Especificación_de_requisitos_de_software Filet_mignon Filosofia_en_Peru Fernando_Álvarez_Bogaert Elemento_primo Fernando_de_Berrio Felix_Paz El_difunto_Christopher_Bean Forsterygion_lapillum Federación_Europea_del_Deporte_Gay_y_Lesbico Final_de_la_ASB_Premiership_2011/12 Fragata_Hércules Epipaleolitico Elephantidae Enrique_Mateo_Montoya Francisco_Rodríguez_Poveda Ferdinando_Galli_da_Bibbiena Eurystyles_colombiana Elecciones_federales_de_México_de_1896 Edwin_Siu Elecciones_al_Parlamento_de_Andalucia_(1996) Escritura_inca Francisco_Javier_Castanos Evenings_at_home Estacion_de_Jimena Encarnita_Sanchez Elecciones_locales_de_Cali_de_2011 Faith_Evans Ejército_Espanol_de_Africa Eduardo_Bacas Febrero_de_2004 Estacion_de_Universitats Final_Fantasy:_The_Spirits_Within Euphorbia_abyssinica_var_mozambicensis Enrique_Ponce_Boscarino El_Capo_2 Espana_sin_problema El_Metropolitano Elecciones_al_Parlamento_escoces_de_2011 Ermita_de_la_Estrella Festuca_alpigena Efecto_pelicular Enterobacteriales El_último_valle Embalse_de_Cauquenes Eta_Centauri

html map