Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.pecunia.do-gospodarka.olkusz.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.tacent.do-gospodarka.olkusz.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.do-gospodarka.olkusz.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pantalla_CRT Papiros_de_elefantina Partido_Galleguista Parque_natural_de_Oyambre Pangua_(cantón) Plaza_de_Cristobal_Colón_(El_Puerto_de_Santa_Maria) Petrozsény Pedro_Campos Pedro_Urbano_González_de_la_Calle Polar_Operational_Environmental_Satellite Nocturia Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Nagasaki_(Nagasaki) Patrimonio_en_Portugal Pilosocereus_aurisetus_ssp_aurilanatus Pentatlón_moderno_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Perusio_Virelais_Ballades_Caccia Perrières No_sabe/no_contesta Perú_y_la_UE N_121_B Nesles_la-Montagne Peace_Corps Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesus_y_de_la_Resurrección_de_Cristo_(Palencia) Paramitranthes Passpartu Pipe_Mania Neesenbeckia_punctoria Peace_&_Smile_Carnival_Tour_2009_at_Nippon_Budokan Philautus_halyi Paradoxurinae Notoxus_paradoxus Oowatanite Nils_Landgren Pino_Massara Playa_Manzanares_(Los_Alcazares) Natal_Plants Partiturophon Parque_metropolitano_de_La_Habana Picado-ligado Parque_Nacional_Müritz Phyllostachys Parafrasear Patriots Pacifico_(Retiro) Orinda_(Metro_de_San_Francisco) Oropéndola_europea Numidotherium Nicolás_Repetto_(médico) Partido_Alternativa_Socialdemocrata Månegarm Nueces_rinconeras Perry_Fenwick Penlod Número_de_valencia

html map