Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nigel_Davenport Parque_San_Cristóbal P.O.D. Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sydney_2000 Música_de_Islandia Otro_le_travaladna Picea_de_Serbia Parroquia_San_Antonio_(Zulia) New_York_City_Football_Club Palacio_de_Malacanáng Palacio_del_Generalife Ostrya_italica_subsp_virginiana Parasitos_perdidos P_J._Brown Nuevo_Estadio_de_Burdeos Panbers Piermont_(Nuevo_Hampshire) Portobelo_(distrito) Mérope_de_Atenas Panabá_(municipio) Pithecia_pithecia Parámetros-S Nove_Straseci N_323 Neue_Pfl._Sudw.-Afr. Pole-Evans Poblacion_indígena_de_Norte_de_Santander Parker_Strip NGC_3115 Patagonium_hedysaroides Museo_Nacional_de_Antropología_Arqueología_e_Historia_del_Peru Nucifraga_caryocatactes Numero_de_Fresnel PAOK_Salónica_BC Nazarín Oficina_de_armonización_del_mercado_interior Plaza_Aragón_(Zaragoza) Poggi Poema_rúnico NGC_97 Oveja_Negra_(sello_discográfico) Oxidano Palacio_Legislativo_del_Perú Musée_d'Art_Moderne_de_la_Ville_de_Paris Pobla_de_Mafumet_Club_de_Futbol Perlis_FA Para_siempre_(canción) Periodos_de_la_Historia Pereiras_Gare Parque_nacional_Arroyo_Eudlo Observatorio_Astronómico_Vaticano Partido_Popular_Nacional_Aleman Nuestra_Senora_de_los_Ángeles_(Getafe) Panicum_caesium Pedro_Cerbuna_Negro

html map