Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Paises_ordenados_por_PIB_(PPA) Polonia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior Pasiones_en_conflicto Naschy Phoeniculus Obradoiro_club_amigos_del_baloncesto Politica_extranjera Náberezhnyye_Chelny Paloma_rabiche Numeración_maya Pascual_Carrion Nipo_brasileño Por_la_Democracia_Social Parque_Nacional_Ku-ring-gai_Chase Palacio_condes_de_Buendía_(Dueñas) Planeta_(desambiguacion) Neocheiridium_chilense Pa_Österaker Panfletista Nacionalismo_irlandes Parte_entera Pont-de-Ruan Oral_B Parque_nacional_de_las_secuoyas Pinas_(cantón) Nippon_Bunri_Daigaku Nezumia_ventralis Olive_Browser Phineas_and_Ferb_Get_Busted Patron_de_diseño_Singleton Peuvillers Odelburgo Partido_Socialista_de_Madrid Otón_I_de_Saboya Orio_-_Zarautz Otto_Sutermeister Península_Olímpica Operación_Rosario Pedro_Zarraluki Némesis_(Isaac_Asimov) Partido_Obrero_Socialista_Revolucionario Operadores_creacion_y_destruccion PR_BT Parque_nacional_de_keibul_lamjao PolyL Popstars Paint_it,_black Narodni_Basketbalová_Liga Oxyrhopus_immaculatus Máquina_tragaperras Nicolas_Oreamuno_Ortiz Nadia_Tuéni Museo_del_Botijo Papilionidos Pazmiño

html map