Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kíyevskaya_Koltsevaya José_Fernández-Arroyo José_Mariano_Marin Laelia_grandiflora Ivone_Guimaraes Islas_Tayandu La_viuda_de_Blanco_(telenovela_estadounidense) La_Riqueza_de_las_Redes La_pradera_de_San_Isidro_(cuadro) Lev_Kopelev José_Roberto_Espinosa Jorn_de_Vries Linea_2_Metro_de_Sao_Paulo Juan_Pablo_Villarroel Kolwezi La_Vía_Láctea_(película) Joaquin_Tena_Sicilia Jleborob_(Novopokróvskaya,_Krasnodar) La_soledad_(pelicula) La_polifonia_del_siglo_XVI Juan_Scoto_Erigena Jose_Luis_Rodriguez_González Lilium_pomponicum KA Linea_Barcelona_Manresa_Lleida Lengua_letona Jump José_Cándano_García Jaime_Aragall_Garriga Jorge_Ivan_Gutierrez Lago_Ercina Laidleriidae La_Crosse_Catbirds Jaleda_Zia Justel Lajinha Jesús_González_Ortega_(militar) Joaquin_Manglano_y_Cucalo_de_Montull Juan_Mollá Linea_151 Jagers_finlandeses Lenguas_trans_neoguineanas Joaquin_María_Arnau_Miramón Islotes_Hércules Jose_Díaz_Ramos Lengua_aragonesa_propia_de_las_áreas_pirenaica_y_prepirenaica Larix_gracilis Katrin_Jakobsdóttir Islas_Kaipong Jyū_Ō_Sei Jonathan_James Kanawyers_(California) Lechuza_campestre Jesus_Maria_Semprum Isabel_de_Hungría_la_virgen

html map