Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/10587-kawiarenka-klocki-lego-duplo/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/10606-klinika-dla-pluszakow-klocki-lego-duplo/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Enzo_Potolicchio Fluoroscopio Fermión_de_Fugaito En_buena_compania Escala_Facultativa_Técnica Francisco_Gomez El_Caballero_Plácidas El_diablo_del_Tour Euphorbia_regisjubae FC_Universitatea_Cluj-Napoca Federica_de_Dohna_Schlobitten Ermita_de_guadalupe Embajador_de_España_en_Camerún Francisca_María_de_Borbon Enfermedad_fibroquística_de_las_mamas Euchilichthys_dybowskii Elie_Fredéric_Forey Estado_de_Hartle-Hawking Estación_Yungay Eslovaquia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Estadio_Revolución_(béisbol) Elvir_Lakovic_Laka Foot_in_mouth Embalse_de_Zahara-El_Gastor El_sueño_de_Morfeo Estatico Estudiantes_(Venezuela) Federacion_Colombiana_de_Educadores Etnia_quechua Emerson_da_Conceição Edward_My_Son Floro_Pirana El_mágico_prodigioso Ferrieres_les-Bois El_viaje_del_elefante Estación_de_Baides Felis_pardalis Elige_fumar_sano,_fuma_pito Eulogio_de_la_Cruz Escuela_Superior_de_Ciencias_Económicas_y_Comerciales Flod. Escandalo_Harden-Eulenburg Federacion_Internacional_de_Automóviles_Deportivos El_cuerpo_del_deseo Equitación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 Efecto_de_túnel_cuantico Fabrizio_Della_Fiori Estadio_Camille_Chamoun_Sports_City Estrella_Roja_(desambiguación) Elio_Gustinetti Frailes_agustinos El_extrano_caso_del_Dr._Jekill_y_Mr._Hyde Esdrújulas Filosofia_de_la_biología Eremobates_arizonicus

html map