Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dios_de_la_roca Dai_Qing Alembert_Vaz Cuplé_(obra_de_teatro) Cucarda_(desambiguacion) Echaide Edificio_en_San_Roque_(Moreda_de_Alava) Dolico_gigante Dumaran,_Palawan Cordillera_de_Talamanca Ecuatoria_(desambiguacion) D2_(desambiguación) Discografia_de_Live Distrito_de_wesel Depresion_(meteorologia) Dapčević Alexis-Claude_Clairaut Dragon_Ball_(película) Derecho_Internacional_Humanitario Direccion_de_Compras_y_Contratacion_Publica_-_Direccion_ChileCompra Convenio_de_sintra Corte_Suprema_de_Uruguay Edad_de_los_Metales Desierto_costero_nublado_de_la_península_Arábiga Coronel_Murta Altinum Alonso_de_Fonseca_y_Acevedo Dejado Divisiones_del_mundo_en_el_Islam Distrito_de_Eduardo_Villanueva Cócono DeLorean Corporación_Biogenesis DAB ECMAScript Derivacion_Logica Cynoglossus_lineolatus E3_Prijs_Vlaanderen-Harelbeke_2013 Cúpula_triangular_elongada Cronica_(diario,_Buenos_Aires) Ana_Júlia_Carepa Célula_beta Distrito_de_cajay Dunkirk_(Kent) Corocoro_blanco Cupa_Moldovei Cyndi_Wang Cosmos_303 Cove_(Arkansas) Alfonso,_el_príncipe_maldito_(2010) Alejandro_Oropeza_Castillo DNAngel Crataegus_chamaemespilus Edgar_Allan_Poe_-_Legado_De_Una_Tragedia Alopochen_aegyptiacus

html map