Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bici_crítica Béjaia Cazaux Bahia_de_Caraquez Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_B_2009 Cascadia Bahía_San_Gregorio_(Argentina) Bajo_sajon_de_los_Paises_Bajos Bajo_(armonía_musical) Casino_de_Mar_del_Plata Camps-sur-l'Agly Beaufort_en-Vallee Bear_Dance_(Montana) Buenos_Aires,_ciudad_de_ensueño Caroline Base_Aerea_de_Moron_de_la_Frontera Catenoy Bernardino_Rammazzini Casa_de_Borbon-Vendôme Bromus_hirsutus Castillo_de_San_Paio_de_Narla Cantón_Yaguachi Campeonato_de_Divas_de_la_FCW Bifenilos_policlorados Chalepus_consimilis Carlos_Pacheco_(desambiguación) Bazoches-lès-bray Cadena_volcanica_de_los_Coconucos Balanus_perforatus Best_western_premier Carcinoma_ductal Bodoque Carlos_de_Luque_López Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1924 Boutros_Ghali Braquelúridos Bruntál Brunoy Bundesarchiv CCTV_新闻 Bhagalpur Base_de_datos_en_red Captain_Tsubasa:_Road_to_2002 Busiris_(mitología) Campanula_balfourii CD_Fas Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1972 Bve Carmel_Valley_(San_Diego) Bromus_caroli-henrici_subsp._biaristulatus Cephalanthera_longifolia_f_latifolia Campeonato_Mundial_de_Natacion_de_2001 Basilica_de_San_Pablo_Extramuros Callispa_nagaja Centro_de_Esquí_Antillanca

html map