Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.vultus.do-bloto.walbrzych.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.do-bloto.walbrzych.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.anangka.na-pustynia.pila.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Roger_Montañola_i_Busquets Union_de_la_Politica_Real Fundación_Parque_Aeronáutico_de_Cataluña Rhea_Silvia Gaspar_Vivas Ricardo_Passano Germán_Arciniegas Urbanización_Los_Olivos_(Granada) Renderizacion Rene_martinez Iglesia_del_Santisimo_Sacramento_(Buenos_Aires) Ursus_americanus_emmonsii Gallerucida_apicalis Municipio_de_Shamong_(Nueva_Jersey) SV_Dakota Revolución_de_febrero Gobernación_de_Coquibacoa Iluminación_garantizada Two_Is_Better_Than_One Gaspar_de_la_cerda_y_mendoza Georgy_Fliorov U-35 Municipio_de_Union_(condado_de_Crawford,_Misuri) Municipio_de_Roland_(Dakota_del_Norte) Tritón(mitología) US_Bank_Tower Inigo_Lopez_de_Mendoza_y_Luna Universidad_nacional_del_chaco_austral Tsvel Reino_de_Tailandia Uveítis_anterior Fructuoso_de_tarragona Universidad_Diego_Portales Municipio_de_Walnut_Hill_(condado_de_Ashe,_Carolina_del_Norte) Galleguismo_(política) Rota Río_Usía Rio_Reñileivu Tyttobrycon_spinosus SUPER_Mario_Bros Robert_Todd_Carroll STRIPS Urananthus_russellianus Iglesia_de_Jesucristo_Internacional Municipio_de_Pine_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Unión_Internacional_de_las_Repúblicas_Americanas Indianapolis_500 Galeanellinae Richard_Anderson_(baloncestista) René_Letelier Retrato_de_Charles_Le_Coeur Iglesia_de_Santa_María_(Norena) Ulster_Rugby Rusio Gastón_Guruceaga

html map