Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

México_D.F. Neurotóxica Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Piracanta_común Mägo_de_Oz_(album) Pirineo_Catalan Panax_americanus_var_obovatus Platypelis_milloti Oh_Brother_Where_Art_Thou? Planta_de_Energía_Nuclear_de_Bohunice Novotext Nihat Paso_Vuriloche_(Buriloche_o_Tronador) Nezperce Oteruelo_del_valle Palomar_(construcción) Palloza Picardias Pavo_del_Congo Pickles_(Bob_Esponja) Panicum_daltonii Ocarina_del_Tiempo Phleum_commutatum_var._americanum Neottidium_nidus_avis Pancho_Sierra Parque_Regional_de_los_cursos_bajos_de_los_rios_Manzanares_y_Jarama Museo_de_Libro_y_Publicidad_Kiev Néstor_Ivan_Moreno_Rojas Plaza_de_Bolivar_(Cartago) Museo_Julio_Romero_de_Torres Pedro_Trujillo_Zañartu Polluela_de_la_Henderson Neutrosofia Pedro_Ignacio_de_Rivera Pico_lezna_escamado Nintendo_Optical_Disc Parimatidium_magna Open_Season_Amigos_Salvajes Narcissus_nanus Playa_Shell Nuestra_Senora_de_la_Carrasca Olympia_de_Ljubljana Nanictops Plaza_Díaz_Vélez Palacio_Gran_Ducal_de_Luxemburgo Paloma_topknot Osteoma Mycterus_articulatus Onda_Cadiz_Televisión Neisseriales Pinos_Puente_(Granada) Plaridel_(Quezón) Oscar_1978 Path_Racer Myrica_floridana

html map