Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.comitas.to-cesarz.sejny.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.delicti.to-cesarz.sejny.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.fugaces.to-cesarz.sejny.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cerro_Provincia Catastrofe_de_Courrières Bonifacio_Jose_María_Salvadores Castroserna_de_abajo Bolivicereus_brevicaulis Canal_Rural Centro_de_Estudios_Juridicos_de_la_Administracion_de_Justicia Battle_Royale_2:_Réquiem Batalla_de_Leopolis_(1939) Biblioteca_Nacional_de_las_Filipinas Carlos_Nordmann Belver_(Carrazeda_de_Ansiaes) Campeonato_Mundial_de_Rally_Grupo_N Cabeza_de_piedra Branch_(Luisiana) Bulletstorm Bohechío Berberis_vulgaris_subsp_seroi Betula_alba_var._carelica Behuard Capitulos_de_Gilmore_Girls Barrio_San_Luís_(Cucuta) Campina_Este_-_Guadajoz Calotropis_procera Borleña Castillo_de_simancas Bell_427 Años_910 Bolt Calliandra_decrescens Batalla_de_cerinola Blasco_Nunez_Vela Bruno_Monsaingeon Cairo_(pueblo) Bazentin Caspe-Bajo_Aragon Bellegarde_du-razès Bartolomé_márquez_lópez BMW_N45 Bosquiea Brezo_de_las_turberas Carro_de_Combate_A41_Centurión Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1969 Balneario_tolox Blasón_de_Inigo_Arista Baile_funk Cacosternum_capense Cantón_de_Mélisey Bilka_(Raion_de_Ivanivka) Caspia Central_Nuclear_de_Crystal_River_3 BSS Ceroplastica Calle_Cortlandt_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1974

html map