Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.captandum.do-jakosc.kepno.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.clarior.do-jakosc.kepno.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Partido_de_los_Trabajadores_del_Kurdistan Partido_politico_Whig Plagioceltis Parameshvara_(dios) Néctar_(álbum) Palm-wine Oxyothespis_bifurcata Perico_palido Pedro_ii_de_urgel Parroquia_Zuata Patriarca_Atenágoras_I Phil_Regan Perro_pila Pecado_(animal) O.F.Muell. Más_allá_del_bien_y_del_mal_(álbum) Na2O2 Pedro_Barrenechea Nadia_de_santiago Piazza_della_Signoria Pablo_Benadiba Orden_del_Mérito_de_la_Guardia_Civil Parque_Nacional_Kampinos PR_VEN Poa_praecox Poligono_industrial_Ramon_Esteban_Fabra_(Son_Castello) Phil_Selway Pablo_Rada Nuphar_spathulifera Oncocephala_feae Pluton_B_R.B._Nero Plaza_Benjamin_Vicuña_Mackenna Positech Phloeostichidae P_MX Nupcialidad Oligo_elemento Poble_x_poble Mvno Música_degenerada Papas_a_la_francesa Pealius_nilgiriensis Pinus_lutea Oh_Eun-Sun Ordorika Neoromicia Opera_féerie PGC_1371 Pilar_Garcia_Escribano Otomantis_casaica O_Salnés Oides_tibiella Pierinoia Piñuecar_Gandullas_(Madrid) Peñacerca

html map