Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://krainakonwalii.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://antologiawarminska.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://getting-to-zero.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Qatarí Luminico Melanargia_galathea Primera_Division_de_España_1994/95 Manlius_(Illinois) Queque Miguel_Ríos Luis_A._Santaló Metagoniochernes_milloti Pueblo_de_turrialba Region_Central_(Malawi) Gracia_(Tranvía_de_Tenerife) Mauricio_Llona_Ridoutt Mario_Poggi_(psicólogo) Microtus_lusitanicus Rebollar_de_navalpotro Rana_boyadora Manuel_de_Salas_y_Corbalan Real_Orden_del_Mérito_Deportivo Llampazas Lo_Mejor_De_. Provincia_de_Oristano Referéndum_sobre_la_Constitución_de_1978 Mercado_de_la_gasolina Grant_(condado_de_Clark,_Wisconsin) Marquesado_de_Santa_María_de_Barbará Marco_Polo_(serie_de_TV) Rambla_Mansa Markanḍeya_Puraṇa Línea_9_(Santa_Fe_Provincia) Printen Manifestaciones_en_Georgia_(1978) Proboscideos Mammillaria_carnea Región_Litoral_de_Ecuador Marco_van_basten Matthaus_Daniel_Pöppelmann Referendo_constitucional_de_Venezuela_de_1999 Memorias_de_Idhún,_el_comic:_La_Resistencia_Búsqueda_(2ª_Parte) Mariscal_López_(Asunción) Luis_Fernández_(futbolista) Rafael_Morales_Casas Mary_Begoña Google_Now Precipicio_de_los_Bisontes Mark_Boerebach Regimiento_de_Dragones_de_Buenos_Aires Miguel_Buñuel_Tallada Long_Hill Precio_monopolista Grandes_(álbum) Luis_Sierra_Mediavilla María_Dolores_Mejías Maria_Letizia_Bonaparte Locus_Magazine

html map