Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_Llano_en_llamas El_teniente_blueberry Elecciones_europeas_de_2004_(Alemania) Euphorbia_iharanae Fabrico_Cuero Festival_de_Jazz_de_Madrid Egina_(mitología) Federico_Alonso_Tellechea Ejército_de_Liberacion_de_Kósovo Estadio_Governador_Magalhaes_Pinto Electric_Light_Orchestra_Live Fourques-sur-Garonne Feral_Faun El_Me_Engañó Faro_a_Colón Escuela_sevillana_de_escultura Epileptico Etais_la_Sauvin Ego_(canción_de_Beyoncé_Knowles) Felipe_Sánchez_Román_Gallifa Ennio_Antonelli Francisco_de_Almeida Edson_(Wisconsin) Fincastle_(Virginia) Expedicion_auxiliar_de_Roque_Guruceta_al_Pacifico Elecciones_para_gobernador_de_Hawái_de_2010 Exposicion_Internacional_de_2008 El_Paso_(localidad) Estación_de_San_Juan_de_Luz_-_Ciboure Facultad_de_Filosofía_y_Letras_(Universidad_de_Málaga) Erwin_Schrott Etilamina File_powder Estadio_Ovcha_Kupel Elle_Logan Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas Eryngium_tricuspidatum Emily_Ratajkowski Equilibrio_de_la_reacción Escuelas_Publicas_de_Detroit Federico_Granja_Ricalde Estación_de_Mollerussa Ermita_de_San_Úrbez_(Fanlo) Esteban_Echeverria Etagnieres El_Trio_Magico Francisco_Javier_Sanchez_Vargas Flowers_in_the_Dirt Ezquioga_Ichaso Editorial_Naúka F.C._Vista_Hermosa Francis_Joseph_Gossman Francisco_de_Mairón FC_Belshina_Bobruisk Ferrocarril_buenos_aires_a_rosario

html map