Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/3773-klocki-lego-duplo-przejazd-kolejowy-seria-pociag/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/3774-klocki-lego-duplo-duzy-most-kolejowy-dla-pociagu/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Lennart_Poettering Junior_All_Whites Jose_Angel_Córdova Leonardo_Melian Koharu_Kusumi Iris_lamprophylla Kürtoskalacs Juliusburger Juan_Carlos_Rojas_Guerra Instituto_Nacional_de_Estudios_Historicos_de_las_Revoluciones_de_México Képler_Laveran_Lima_Ferreira Jesús_Unanua_Becerril La_historia_(CdC) Jorge_Troncoso Kyrie_KV_341 Juvenilia_(película) Las_Heras_(estacion) José_Ignacio_Vernaza Julián_Ortiz Jhelum Kuzmanovic InterContinental_Hotels_Group_PLC La_Bisbal_del_Ampurdan_(Gerona) Kaluga Lancia_Beta Jon_jarl Joan_Marsh Jorge_Géchem_Turbay Kürtös Lengua_de_señas_argentina La_Muela_(Cadiz) Jules_Amedee_Barbey_d'Aurevilly Josep_Abril_i_Argemí Lista_de_capitulos_de_Ghost_Whisperer Jose_Ángel_Llamas Limites_de_los_continentes Interestatal_605_(California) Lista_de_Presidentes_del_Parlamento_Catalan Juan_Jose_Castillo Juan_N._Méndez_(municipio) Lista_de_capítulos_de_Urusei_Yatsura Isla_Lobos La_Mortera La_Torrecilla José_Antonio_Domínguez_Banderas Jose_Bayerlein_Marianski Jelena_Tomašević Jameson_Boyd_Adams La_Nación_(Asunción) La_calunnia José_Landa Jose_Antonio_Santamaria_Vaqueriza La_montana_Sainte-Victoire_vista_desde_Bellevue Intersección_cónica Lee_Yuan-tsu

html map