Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gmund Una_historia_diferente:_de_amor,_secuestros_y_otro Tumba_de_Ramses_VII Gazul Municipio_Mene_de_Mauroa_(Falcon,_Venezuela) Municipio_Pedro_Zaraza Universidad_de_Ankara Gave_de_Pau Ginés_Ramón_Garcia_Beltran Relaciones_entre_Antigua_y_Barbuda_y_Colombia Unión_Informática S_I_N_A.P. Municipios_y_comunas_de_Tierra_del_Fuego_Antartida_e_Islas_del_Atlantico_Sur Gobernacion_de_Gabès Municipio_de_Rock_Creek-Lima STS_101 Genevieve-Adelaïde_Gosselin Ruben_de_la_Red Galvarino_(localidad) Ujue Gobernantes_de_tabasco Imperial_War_Museum Rene_Clement Ronquidos Fuente_de_Monteoliveto Rodolfo_Gonzalez Río_de_la_Reconquista Tráfico_de_niños_durante_el_franquismo Insieme:_1992 Gerald_Patterson USA_158 Friða_Aslaug_Sigurðardottir Rustichello_de_Pisa Genainville Sa_(Arcos_de_Valdevez) Ignacio_Varchausky Universidad_Católica_(desambiguación) Universidad_Nacional_de_Seúl Turismo_en_Florencia_(Caqueta) SETH_(Antepasado_de_Israel) Universidad_de_monterrey Gleducar S._stolonifera Trondur_í_Gøtu U_Orionis Municipio_de_Liberty_(condado_de_Jackson,_Míchigan) Tristan_Achával_Rodríguez Murilo_Mendes Incidente_de_la_Alta_Traición Ingenieria_en_Tecnologia_Ambiental Ronixis_J._Kenni Franz_pfeffer_von_salomon GDM Trichomycterus_alternatus Gestación_(Pelicula)

html map