Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gothic_Revival Rafael_Garcia_y_Garcia_de_Castro Maria_Adelaida_de_Saboya Gravity_recovery_and_climate_experiment Miguel_Tacón Miguel_Bernad Luis_E_Valcárcel Martín_d'Aguilar Línea_Roda-Reus Reales_Atarazanas_de_Sevilla Puente_Hipolito_Yrigoyen Grandes_éxitos_y_fracasos_II Queñua Gonzalo_de_Pina_Ludueña Red_de_distribucion_de_energía_electrica Merate GoldenEye_(pelicula) Luis_Pineda_Martínez Producto_vectorial Localidades_de_Brasil Maidstone Gonzalo_Menéndez Manuel_Azana_Díaz Massanassa_(Valencia) Redecilla_del_campo Metro_a_Metro Maracó_(departamento) Provincia_Capinota Región_Organizadora_Nucleolar Reacción_de_oxidación Lucero_Alvarez Marek_Matejovský MTV_Europe_Music_Awards_2001 Meloe_occultus Martini-Henry Línea_R12_(Cordoba) Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Saint_Louis_1904 Microscopia_electronica_ultrarrapida Gonzalo_de_Illescas Locust_(Carolina_del_Norte) Raphaël_Judrin Punta_Helbronner Loxoscaphe Luis_Izaga_Aguirre Qawaskar Mateo_de_Jumilla Lo_esencial_de_Belinda Quercus_hemisphaerica Goniopholididae Puerto_de_la_Bahía_de_Cadiz Ratchet_&_Clank:_Quest_For_Booty Malungón Pyrrhalta_konishii Micralestes_comoensis Loreto_(Concepcion)

html map