Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://milordoza-23.com.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://milordoza-24.com.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Javier_Solorzano_Zinser Limerick_nuclear_power_plant Lete_(desambiguación) Jose_Miguel_del_Solar_Marin Jose_Maria_Sánchez_Verdu Limelight Ivanovski_(Novokubansk,_Krasnodar) Jose_María_Montoto_Canas Libro_del_conoscimiento_de_todos_los_rregnos_et_tierras_e_senoríos_que_son_por_el_mundo_et_de_las_senales_et_armas_que_han Jose_Romero_y_Fernandez_de_Landa Leptíctidos Jan_Jacobsen LAV_Jaén-Granada José_Manuel_Castanon Jose_Galofre_y_Coma Jason_(cómic) José_Gervasio_Artigas La_proteina_r-agouti_(agrP) La_tierra_nos_convida Jans_der_enikel Jorge_Hobson_Lowry Jonesburg_(Misuri) Kultepe Jardin_de_los_Simples_de_Florencia Joshua_(Handel) Leandro_Marín Intersindical_Nacional_Galega Klaus_Kroell John_Bowden_Connally,_Jr Juan_Tomas_Avila_Laurel Limon_mexicano Juan_Miguel_Toto_Rodriguez José_Muñoz Leandro_Leguizamón Largalo La_palabra_del_mudo Lampara_de_induccion Leticia_Cossetini Isabel_Turón_de_Núnez La_Portella Jesús_Colomé Liga_de_Campeones_de_UEFA Lefors_(Texas) Leon_(Esparta) Jose_Joaquin_Arín Jamerson_Rentería Invernal La_Rana_René Leptaulax_differentispina Lame Lejb_Domb Jardin_Botanico_Montagnard Irlandeses_en_México Juan_Vigon_Suerodíaz Jose_Maria_Reina_Barrios

html map