Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.quaestio.ten-przejscie.katowice.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.venerabile.ten-przejscie.katowice.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.ten-przejscie.katowice.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jose_Manuel_Roman Jorge_Garcia Leva_del_Biberón LP_Trianguli_Australis Jose_Rodríguez_Davié Just_A_Girl Larry_Young Liga_de_Finlandia_de_waterpolo_masculino Intendencia_de_San_Miguel_de_Tucumán Jean_Augustin_Bachelot León_Europeo Jose_Paolantonio Kenzaburo_Oe Jardín_Botanico_del_Pirineo_de_Melles Isla_de_Morzhovets Kurchátov_(Rusia) Liga_de_Beisbol_Profesional_de_Puerto_Rico Instinto_básico Las_muy_ricas_horas_del_Duque_de_Berry Izquierda_de_champan La_montaña_de_la_locura Las_Canitas_(Buenos_Aires) Jose_Jauregui_(hijo) Legisladores_griegos José_Manuel_Martínez_Bande Joseph_Butler Jose_Luis_Durán_Reveles Isaac_Albeniz Jean_François_Victor_Aicard Isla_San_Pedro_(Colombia) José_de_Guimarães Júlio_Pomar José_Adolfo_Legra_Utria Jose_Antonio_Cabrera_(politico) Japoy_Lizardo La_Vallée_Mulâtre Launay_(desambiguación) Limari_(rio) Kyosai_Kawanabe Le_Taillan-Médoc Jaime_Eduardo_Rueda_Rocha Kaftanzoglio_Stadium Jardin_Botanico_Floralpina La_battaglia_di_Algeri La_Villeneuve_au_Chene Jimmy_Knepper Jose_Maria_Aresté Kyukyū_Sentai_GoGo-V Jiménez_(Puerto_Rico) J_L._Alonso_de_Santos La_verdad_sobre_el_complot_de_Tablada_y_el_Estado_libre_de_Andalucía Linea_E1_(Córdoba) Libelula_Viblandi Iris_pitcheri Las_Sombrias_Aventuras_de_Los_Chicos_del_Barrio

html map